Mon porridge préféré

Le retour de l’Automne est synonyme de retour du porridge d’amour. C’est un petit déjeuner complet et rassasiant. Lorsque je le déguste à 6h30, je tiens jusque midi sans aucun problème ! Et puis, entre nous, les meilleurs se font à la casserole…

Porridge banane-noisette

Ingrédients :

  • 150 ml de lait de noisette
  • 45 g de flocons d’avoine (ou de sarrasin)
  • 1 banane
  • 1 petite CS de Nocciolata (ou Nutella)

Préparation :

Faire chauffer le lait dans une casserole. Lorsque le lait commence à frémir et des bulles apparaissent, verser les flocons d’avoine (ou de sarrasin). Mélanger en continu jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Ajouter la banane préalablement écrasée et mélanger. Ajouter le Nocciolata (ou Nutella) et mélanger.

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Source : Pinterest

Bon appétit !

Mon fil rouge alimentaire

Ce fil rouge alimentaire m’a été proposé par le médecin qui me suit depuis plus de deux ans afin de soigner mon hyperphagie.758b48806a507b5a17ff92456341e579Les rations pour la journée :

  • 2 à 3 fruits, pas plus !
  • 2 produits laitiers maximum
  • 160 à 200 g de viande ou poisson
  • 20 g de matière grasse (huile, beurre)

Répartition dans la journée :

  • Petit déjeuner
    • Mon petit déjeuner varie tous les jours. Parfois il est salé avec du fromage et du blanc de poulet et parfois il est sucré avec un porridge ou un bowlcake. Mais il y a toujours ces deux choses :
    • Café au lait
    • 1 fruit
  • Déjeuner :
    • Légumes à volonté
    • Protéines
    • Féculents
  • Collation (quand il y a entraînement) :
    • Fromage blanc ou yaourt nature
    • Fruits secs ou Müesli
    • 1 fruit
  • Dîner :
    • Légumes à volonté
    • Protéines
    • Féculents

Ma répartition est vraiment très très basique. Je ne mange pas forcément de viande midi et soir tout comme les féculents. J’alterne et je m’adapte avec ce qu’aime Chéri et ce que moi j’aime. Il y a les périodes où je suis à l’école et je maîtrise tout. Et il y a les périodes où je suis en entreprise et je ne maîtrise pas forcément le repas de midi. Quand je n’ai pas très faim le matin, je mange un petit déjeuner plus léger et j’emporte une pomme ou un autre fruit pour le prendre en collation à 10h.

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NON ! Je ne suis pas végétarienne, ni VEGAN. Néanmoins, je respecte tous ceux/celles qui le sont ! Parfois, je fais de la pâtisserie ou des plats végétariens/vegan sans m’en rendre compte. J’aime la viande blanche, j’aime le lait, j’aime les œufs des poules de mes parents, j’aime le poulet que produit Chéri… Mais j’essaye de consommer bio quand c’est possible et surtout LOCAL.